[DKJ] Steamed Taro Stem 삶아불린 토란줄기 400g

Description

국산 건토란줄기를 진식품에서 물에 담가 불린 후 끓은 물에 삶아 다시 물에 12시간 이상 담가 토란줄기의 아린맛을 우려냈습니다.

조리방법!

1. 삶아 손질한 토란줄기를 간장 (소금), 마늘, 파를 넣어 간이 배도록 조물조물 무친다.
2. 프라이팬에 들기름 (식용유)을 두르고 양녀한 토란줄기를 넣어 볶는다.
3. 볶으면서 물을 약간 넣고 양념이 배일 때가지 약한 불로 은근히 볶은 후 토란줄기가 부드럽게 익으면 깨소금, 참기르을 넣어 완성한다.

• 토란줄기는 육개장 요리시 사용하셔도 좋습니다.